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淀粉水解过程

第一步在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖 第二步在麦芽糖酶的催化作用下分解成葡萄糖

1.淀粉在稀硫酸做催化剂且加热条件下水解生成葡萄糖2.淀粉在人体内唾液淀粉酶肠淀粉酶胰淀粉酶作用下水解生成麦芽糖然后在肠麦芽糖酶胰麦芽糖酶作用下生成消化终产物葡萄糖

先取样品加NaOH溶液至溶液呈碱性,再加新制氢氧化铜溶液加热,生成砖红沉淀则淀粉水解:另取样品加碘水变蓝则说明仍有淀粉没有水解.综合得淀粉部分水解

淀粉------唾液淀粉酶的作用水解为麦芽糖

你好 淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物.虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水.在热水里淀粉颗粒会膨胀,有一部分

用稀硫酸作为催化剂 水解后先加NaOH来中和硫酸酸性 然后再分出一部分加足量碘酒 若变蓝 则仍含有淀粉 未完全水解 反之则已经完全水解 另一部分加土伦试剂或者菲林试剂 检验葡萄糖 若有银镜生成 或者有砖红色沉淀生成 则说明含有还原糖 水解已经发生 反之则没有发生水解

淀粉水解试验 某些细菌可以产生分解淀粉的酶,把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖.淀粉水解后,遇碘不再变蓝色. 试验方法:以18~24h的纯培养物,涂布接种于淀粉琼脂斜

淀粉+淀粉酶=麦芽糖+麦芽糖酶=葡萄糖

(1)证明淀粉尚未水解,则操作为①取少量淀粉加水制成溶液、⑤加入几滴稀硫酸、②加热(水溶)、③加入碱液,中和并呈碱性、④加入银氨溶液、⑥再加热,不生成银镜

淀粉的水解过程:先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物),糊精继续水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖.纤维素以稀酸为催化剂,在加热的条件下可水

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